发酵活性物
后疫情经济时代,人们的生活方式和消费观念发生了巨大变化,随着消费者的健康意识不断提高。功能性和营养产品的消费在未来具有极高的成长性。全球超过65%的消费者都非常关切有益于自身免疫健康和代谢健康方面的功能性食品。
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超氧化物歧化酶
超氧化物歧化酶(SOD),是生物体系中抗氧化酶系的重要组成部分,是一种抗氧化金属酶,在微生物、植物、动物体内广泛分布。按照金属辅基的不同来划分,SOD可以分为含铜锌超氧化物歧化酶(Cu/Zn-SOD)、含锰超氧化物歧化酶(Mn-SOD)和含铁超氧化物歧化酶(Fe-SOD)等。自由基会对人体组织和细胞结构造成损害,这种损害被称为氧化应激反应,SOD在生物体内能够催化超氧阴离子自由基歧化生成氧和过氧化氢,体内的过氧化氢酶(CAT)和过氧化物酶(POD)又会立即将过氧化氢分解为完全无害的水,因此SOD在机体氧化与抗氧化平衡中起到至关重要的作用,对疾病发生、人体抗衰研究具有重要意义。 -
吡咯并喹啉醌
吡咯并喹啉醌(Pyrroloquinoline quinone),简称PQQ,是一种新辅基,具有和维生素类似的生理功能,分子量为374.17 g/mol。PQQ的生物学功能主要集中在两方面,首先它能够支持线粒体的生长发育,刺激人体细胞快速生长;其次,它具有强大的抗氧化性,可以帮助清除自由基,减少细胞的损伤。这两大功能使得它在脑健康、心血管健康、代谢功能健康等方面都具有强大的作用。 -
辅酶Q10
辅酶Q10是人体本身具有的重要物质,是人体细胞中的重要成分,是人体细胞代谢不可缺少的辅酶。辅酶Q10具有促进氧化磷酸化反应和保护生物膜结构完整性的功能。辅酶Q10属于脂溶性醌类化合物,广泛存在于生物体中,在体内呼吸链中质子移位及电子传递中起重要作用,它是细胞呼吸和细胞代谢的激活剂,也是体内重要的抗氧化剂和非特异性免疫增强剂,是心脏活力之源,与人体衰老及疾病密切相关。辅酶Q10已被证实具有抗氧化和清除自由基、抗肿瘤和提高人体免疫力,缓解疲劳和提高运动能力、防老抗衰以及保护心血管等多种保健功效。